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2015年2月14日星期六

玫瑰鍋 ❤️ 栗子炆雞翼

KL 很喜歡吃栗子,見街市的栗子粒粒圓碌碌,就買了半斤來炆雞翼。

是日以韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 24cm 粉紫色矮鍋整了全家也喜歡的栗子炆雞翼。

材料:雞翼 2 磅、栗子半斤、生薑 5 片、粟粉水、酒少許。

醃料:豉油 1 湯匙、糖和粟粉各 1 茶匙和酒少許。

調味:蠔油 2 湯匙、老抽 1 湯匙、鹽 1 茶匙、糖 1 茶匙和 1 碗水。

先把雞翼解凍洗淨,之後用醃料醃雞翼 1 小時。

接著把栗子去皮備用。栗子去皮好簡單,只需把栗子放入離火的滾水中焗約 5 分鐘,再取出趁熱用刀挑起栗子皮,順勢連殼都會好易起到的了。

KL 用上韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 24cm 粉紫色矮鍋炆,這鍋整個鍋具鑄鋁成形,陶瓷塗層會釋出遠紅外線,使食物快速、均勻受熱,優異的熱傳導及聚熱能力,以中、小火即可達以大火烹飪之效果,節能,省時。聚水蒸氣式上蓋可使鍋內水蒸氣自行滴落,減少營養及水分流失,讓食物時刻保持原汁原味,具極佳不黏鍋效果,容易清洗,KL 家中大部份廚具已轉用這品牌。

雞翼醃好後,先中火燒熱玫瑰鍋落一茶匙油爆香薑片,之後落雞翼快手炒一下,就可以贊少許酒;接著加栗子和調味,蓋上蓋子以中小火炆 10 分鐘,接著熄火焗 10 分鐘 ,這時栗子已淋,汁的顏色也濃。最後用少許粟粉水埋獻汁,喜歡蔥花的可灑上少許便完成。以韓國 Chef Topf 玫瑰鍋煮菜炆炒用上油和明火的時間不多,而且不黏鍋效果佳,這栗子炆雞翼簡單易整,大家有時間不妨一試~

每人口味不同,KL 適合喜歡的未必人人感覺一樣,KL 的分享純粹給大家參考。

文章回顧:玫瑰鍋 ❤️ 章魚節瓜湯 ( 按我 )

玫瑰鍋 ❤️ 滑滑豆腐花 ( 按我 )

玫瑰鍋 ❤️ 網購自用 ❤️ 也要報關? ( 按我 )

玫瑰鍋❤️焗日本小蕃薯❤️蕃薯糖水 ( 按我 )

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2014年11月9日星期日

玫瑰鍋 ❤️ 章魚節瓜湯

天氣開始凍,KL 是日以韓國 Chef Topf 28cm 深玫瑰鍋煲了補益氣血、健脾利尿,全家合飲的章魚節瓜湯。

材料:節瓜 1 斤、紅蘿蔔 1 個、章魚乾 1 隻、無花果 3 粒、豬展 12 兩、生薑 3 片。

先把節瓜、紅蘿蔔去皮切塊,章魚洗淨剪成段。之後將全部材料放入玫瑰鍋煲內,注入約 10 碗水,覆蓋所有材料。

中火煲滾約半小時。

接著熄火焗一小時,這時節瓜和紅蘿蔔已淋,湯的顏色也濃。

最後落鹽調味,以中火煲至大滾,便完成。以韓國 Chef Topf 玫瑰鍋煲湯明火的時間不多,但明顯比 KL 平日用悶燒鍋更鮮甜入味,簡單易整,煲時成間屋都好香,阿妹好鍾意飲呢!

每人口味不同,KL 適合喜歡的未必人人感覺一樣,KL 的分享純粹給大家參考,大家有興趣入手要根據自己需要作考慮。

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2014年10月30日星期四

玫瑰鍋 ❤️ 網購自用 ❤️ 也要報關?

KL 在 G Market 網購了韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 24cm 粉藍色高鍋後,試以這鍋無油煎蛋,中火也很快熟,沒有黏底亦不會有痕跡留於鍋內,易用好用,當知道 Chef Topf 玫瑰鍋推出了 28cm 兩款玫瑰鍋,KL 又再一次在 G Market 網購,而今次更集合了不少網友一起訂購,得到平一點的價位,入手了心頭好。

結果總共訂購了 14 箱 141kg 共 64 個玫瑰鍋,收貨時場面非常壯觀, KL 的家也快被玫瑰鍋淹沒~老實,這應該是 KL 最後一次幫忙訂,這訂購純粹只想分擔運費,絕無賺錢,不過由收款到計數,分貨到交收,花精神時間外,有個別人士連基本的禮貌也沒有,有個別人士更埋怨只有恆生銀行過數,真的吃力不討好~

不過完全想不到,收到玫瑰鍋後個半月,竟然收到政府統計處寄來報關通知書,原來網購自用,也要根據香港法例第 60E 章進出口 (登記) 規例及香港法例第 318 章工業訓練 (製衣業) 條例的規定,必須在物品進口或出口後十四日內,向海關關長遞交一份資料正確及齊備的進口或出口報關單,並繳付所需費用。星期六收到封信,已經逾期報關,沒有賺錢還要比錢、精神、時間去攪一輪。

KL 收到時真的手忙腳亂,自用網購 KL 試過不少次,之前一直沒有收過這報關通知書,經問朋友、再致電政府統計處進出口報關單及貨物艙單查詢熱線:2877 1818 了解後,原來是 KL 這次訂購 14 箱 141kg 已超出一般豁免報關物品的項目,就算不是轉售,沒有賺錢,也需要報關。

香港法例第 60E 章進出口(登記)規例第 3 條一般豁免報關物品的項目:

(1)價值一千元以下的任何產品的樣本或純粹為任何產品的樣本,並經清楚註明為宣傳有關產品而免費分發的任何物品;

(2)以聯運提單或聯運空運提單付運的轉運貨物;

(3)純粹為廣告物料,並經清楚註明和屬免費供應的任何物品;

(4)私人行李,包括任何並非作貿易或商業用途的進出口物品;

(5)只為展覽用途的進口或出口物品,並將於展覽完畢後再出口或進口;

(6)屬私人性質的禮物,而該禮物為收貨人無須付款或不會付款者;

(7)只為體育比賽用途的進口或出口物品,並將於賽事結束後再出口或進口。

資料來自 http://www.censtatd.gov.hk/FileManager/TC/Content_104/DCN_C_082012.pdf

究竟 KL 需要怎樣做呢,當然也要問清楚,幸好政府統計處進出口報關單及貨物艙單查詢熱線的小姐很幫忙,KL 的情況,可到附近的貿易通電子貿易有限公司 (官塘大新銀行有此服務) 填寫授權以電子數據交換形式遞交進口報關表格一,以及需要付款。

先是個人資料。

授權以電子數據交換形式遞交進口報關表格一上扺港日期、飛機班次、空運提單編號、副空運提單編號、裝貨港口名稱、總包裝件數、重量也可以在政府統計處寄來進/出口報關通知書上有列明,照填便可。

至於表格上貨物說明及貨物分類編號,需要一致,所以需要預先知道貨物物料及其代號。幸好政府統計處進出口報關單及貨物艙單查詢熱線的小姐在 KL 查詢時已幫 KL 查明玫瑰鍋鑄鋁陶瓷塗層的貨物分類編號為 776151020,KL 記下填上便可。

是日 KL 一早到達官塘大新銀行索取授權以電子數據交換形式遞交進口報關表格一,填好就排隊交表付款。收費內包含報關費,逾期報關罰款及貿易通電子貿易有限公司的服務費。而收據上附有報關編號 (UDR),把它填上政府統計處寄來報關通知書上寄回、電郵、傳真或電話回覆貿易資料處理組便完成。KL 更把報關通知書及付款收據影印一份留底,萬一政府統計處再次就以上貨物詢問 KL,KL 也有資料回覆。

雖然被這突如其來的政府文件嚇了一跳,幸好有各位朋友及統計處進出口報關單及貨物艙單查詢熱線的小姐幫忙解答,上了寶貴的一課。

同時亦看到不少人生百態,其實這報關款項及逾期報關罰款應該是這次訂購各人一起分擔的,不過 KL 見費用不多,也沒有追收任何一人,只是在 Facebook 專頁上發佈了相片,寫下需要報關及罰款。有些人很負責任,即時發訊息給 KL 說願意分擔報關及罰款,有些人卻說 KL 傻,根本不用理會,有些人就說辛苦了,有些更只留言下次不要再做,當然有些人完全當沒事發生,其實老實說,KL 真的沒意思為七十元去化時間,不過一句願意分擔,可以令人感覺負責任,亦令 KL 順心一點,對嗎?所以呢,不停有朋友問 KL 會否再訂,KL 是會再買,不過不會再公開,笨一次就夠了,還是跟相識又負責任的朋友一起訂吧~

說說 KL 究竟這次訂了什麼吧~當然是主角韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 28cm 深玫瑰鍋,因為店主給了折扣,這鍋連費只需 $397.8,一家四口煲湯夠用,非常抵~

這是另一款新品韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 28cm 淺玫瑰鍋,店主也給了折扣,這鍋連費只需 $355.8,不過訂時沒有貨,店主只有 3 隻給 KL,KL 就幫友人訂下~

28cm 淺玫瑰鍋跟 24cm 粉紫色淺鍋相比,顏色不同,也大很多呢~

KL 選擇入手韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 24cm 粉紫色淺鍋,₩3260,今次連運費 $320.8。

 

這鍋 KL 最常用,焗蕃薯、蒸魚或糖水也用上,慳火易用。

韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose 同廠的 La Petite 16cm 套裝 ₩48000,連運費 $442.8一套六件,煮小量食物或整豆腐花一流。今次分享到這裡,有機會再跟大家分享吧~

每人喜歡不同,KL 適合喜歡的未必人人感覺一樣,KL 的分享純粹給大家參考,大家有興趣入手要根據自己需要作考慮。韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose 可以在 Citysuper、永安等百貨公司購買,當然價錢比自己訂會高很多,若不介意網購,其實可以經以下途徑訂購:

G Market http://global.gmarket.co.kr/,KL 在這一間訂 http://item2.gmarket.co.kr/English/detailview/item.aspx?goodscode=353299948

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2014年10月29日星期三

玫瑰鍋❤️焗日本小蕃薯❤️蕃薯糖水

24cm 淺玫瑰鍋焗日本小蕃薯

材料:日本小蕃薯一袋、 2 湯匙水

洗乾淨蕃薯放入鍋中加 2 湯匙水,蓋上鍋蓋,蓋上鍋蓋用细火煑 25 分鐘,熄火焗 10 分鐘便可,香軟,好味!

24cm 淺玫瑰鍋蕃薯糖水

材料:日本小蕃薯一袋、1.5L 水、一片片糖,厚切薑 5 片 ( 除個人喜好增加或減少)

先洗淨蕃薯去皮切約 5cm 一件備用。 水入鍋中蓋上鍋蓋,以中火煮至水滾,加入蕃薯、薑片轉小火煮至水滾,加入片糖再煮至水滾,之後蓋上鍋蓋關火焗 30 分鐘便可,玫瑰鍋個蓋好鎖水,焗半個鐘蕃薯就淋,慳火又不用望實爐火,讚!

每人口味不同,KL 適合喜歡的未必人人感覺一樣,KL 的分享純粹給大家參考,大家有興趣入手要根據自己需要作考慮。

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2014年8月25日星期一

❤ 第一次 G Market ❤ 韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose 入手 ❤ 24cm 粉藍色高鍋 煲湯體驗 ❤

工欲善其事,必先利其器,不論護膚、化妝或定煮食,KL 也很捨得花費在工具上。身為家庭主婦的 KL,差不多每天也要下廚,一向也喜歡用易潔鍋,少油又易打理,家中一隻特福有柄平底鑊用上兩三年多,是時候要更換,KL 也上網看看有什麼好建議。

有朋友建議琺瑯鑄鐵鍋 Le Creuset 同現在萬寧用印花加錢換的法國 Staub 鑄鐵鍋,顏色花款多之餘其保水傳熱能力一流。不過 KL 去了解過,鑄鐵鍋價位高又非常重,不太適合 KL。幸好有網友建議另一款,色彩繽的紛玫瑰花造型,易潔不黏又輕身的韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose。

雖然很吸引,不過 KL 沒看過實物,也要到韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose 官網 http://glasslock.co.kr/eng/brand/lalose.asp 了解一下 (圖片自官網)。

天然材質製成之環保陶瓷塗層,非化學性塗層,無釋出 PFOA、PFOS、鍋、鎘之疑慮,健康安全;獨家環保銀離子塗層,具抗菌效果,可避免細菌滋生;內外皆為陶瓷塗層,硬度性強,抗磨損,具極佳不黏鍋效果,容易清洗。

陶瓷塗層會釋出遠紅外線,使食物快速、均勻受熱,優異的熱傳導及聚熱能力,以中、小火即可達以大火烹飪之效果,節能,省時。聚水蒸氣式上蓋可使鍋內水蒸氣自行滴落,減少營養及水分流失,讓食物時刻保持原汁原味,網上還有 Facebook Group 分享,免水蒸魚、免水焗蕃薯、蒸雞、煲仔飯、無油煎野都一樣得,適用於明火、電陶爐、焗爐、洗碗機。

整個鍋具鑄鋁成形,並無接縫,不藏污穢,易清洗;煲身輕又好握,玫瑰花造型及出水口設計,方便將食物倒出;這結合玫瑰花造型與獨特機能性的設計,更榮獲 2012 年「設計界奧斯卡」 德國紅點獎 (Red Dot Award),精美粉色系列,直接盛餸菜於餐桌上用膳,更添情趣。

當然最吸引的是價錢,在韓國 G Market 訂購,連運費約 $3XX 便可擁有!KL 在這一間訂 http://item2.gmarket.co.kr/English/detailview/item.aspx?goodscode=353299948。雖然不懂韓文又第一次在 G Market 訂,幸好 KL 選這一間有圖有數字,看圖識字,訂購也不難,再加上幫網友一起訂,運費又可省多一點。店主配送快,包裝穩妥,付款四天便空運到家。

今次訂購九個玫瑰鍋連運費共 ₩361170 = US$356.84 (Paypal Visa 付款) = HK$2854。九件運費共 ₩61470 = US$60.73,九件重量差不遠,方便計算,所以除九,即每件運費 US$6.75。(其實每款鍋重量不同,玫瑰 PAN 和鑊是沒有外盒包裝,只有鍋才有盒,而不同店主包裝物料也各異,這純粹給大家參考一下。)

KL 訂了這個,韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 24cm 粉藍色高鍋,₩36400 = US$35.86,連運費 US$6.75 = US$42.62 = HK$340。

還有這,韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 32cm 有柄粉紅色平底鑊,₩30000 = US$29.64,連運費 US$6.75 = US$36.39 = HK$292。

另幫網友定了韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 18cm 綠色有柄鍋,₩29,300 = US$28.95,連運費 US$6.75 = US$35.7 = HK$286。

和這款,韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose - 24cm 粉紅色矮鍋,₩3260 = US$32.21,連運費 US$6.75 = US$38.96 = HK$312。

使用玫瑰鍋也有一些秘訣,就是只可以用中或慢火加熱;以凍水清潔只可於鍋放涼才可,否則會傷塗層,造成黏鍋。另第一次使用前需煮滾一煲水,倒掉,放涼,再用洗潔精清洗。玫瑰鍋適用於明火、電陶爐、焗爐 (單柄鍋/鑊/PAN 除外)、洗碗機;不適用於電磁爐和微波爐。KL 這個 24cm 粉藍色高鍋整個鍋具鑄鋁成形,並無接縫,就是連把手位也是鑄鋁,煮沸後會燙手,KL 建議可另配隔熱耳朵使用。( KL 這個矽膠隔熱手套是美食展入手,$30 一對,可作隔熱耳朵,便宜又可愛。)

又因為是陶瓷塗層,不可用金屬鏟或銳角的廚具,所以 KL 特別於美食展時入手了矽膠鑊鏟及湯勺,紫色一套兩件 $96,紅色一支中式全矽膠鑊鏟 $100,方便玫瑰鍋使用。

所有工具清潔預備好,當然要試試是否如此好用。KL 預備了蕃茄、薯仔、紅蘿蔔、豬骨,以 24cm 粉藍色高鍋煲湯,以平日用悶燒鍋的過程方式,看看效果。蕃茄、薯仔、紅蘿蔔去皮切件,豬骨出水。

再放於玫瑰鍋中注水至覆蓋所有材料,中火煲滾約半小時,接著熄火焗一小時,這時薯仔和紅蘿蔔已淋,湯的顏色也濃,最後落鹽調味,以中火煲至大滾,便完成。

出來效果很不錯,雖然明火的時間不多,但明顯比 KL 平日用悶燒鍋更鮮甜入味,豬骨的肉也淋,而鍋身的湯漬,用濕布一抹已清潔乾淨,清洗鍋內待鍋放涼後用洗潔精便可,非常容易。KL 也試以這鍋無油煎蛋,中火也很快熟,沒有黏底亦不會有痕跡留於鍋內,怪不得大家也讚玫瑰鍋好用,真的是少油健康煮食好幫手,沒買錯!KL 下個月會再訂購可入焗爐的 24cm 粉紅色矮鍋,還有 18cm 綠色有柄鍋亦考慮中,另會再試試其他菜色,到時再跟大家分享吧!

韓國 Chef Topf 玫瑰鍋 La Rose 可以在 Citysuper 購買,當然價錢比自己訂會高很多,若不介意網購,其實可以經以下途徑訂購:

G Market http://global.gmarket.co.kr/ ,KL 在這一間訂 http://item2.gmarket.co.kr/English/detailview/item.aspx?goodscode=353299948

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KL 也開通了 Facebook 專頁,以後 Blog 文、產品訊息及一些招募活動會在專頁發佈,希望大家多多支持!感謝!

KL 的分享地方,歡迎觀看:she.com pro.chats Blogimore.hk BlogMySina BlogFashion & Beauty BlogBlogspot Blogtheztyle Blog BE Certified BlogBeauty Life BlogElle BlogWeShare BlogQooza Beauty BlogSeeWide 特搜網SalaD Blog微博

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