對上一次來沙田馬場，數數手指也是兩年前囉～
KL 是日再次到來，很榮幸可以率先體驗沙田馬場將於本月 26 日龍年壓歲賽事投入服務的 Hay Market「喜馬當先」全新主題餐廳，在這裡除可選擇半自助餐或套餐消費模式外，亦可同時享用投注及賽馬資訊的配套設施，締造更精彩的賽馬消閒新體驗。
Hay Market「喜馬當先」接近一萬尺，座位總數 242 位，是首個專為配合新一代馬迷需要而度身設計的地方，由本港及新加坡一班新晉得獎設計師攜手合作，設計型格創新，主要利用馬場看台空間寬敞及高樓底的結構特色，建構一所複式餐廳，處處顯現英倫維多利亞式農舍氣氛。
馬蹄型樓梯通往上層閣樓有兩間私人廂房，The Ace Suite 可容納 16 位；The Box Seat 可容納 12 位，兩廂房均可俯瞰下層主要用餐區，欣賞各式華麗大吊燈、工藝餐桌及梳化座椅。
這裡亦投入最新的流動科技 Racing Touch 專區提供互動數碼化設備，讓大家享受悠閒的社交消閒娛樂；另備有超過 100 部速度極快的 iPad Air 平板電腦供顧客免費借用。
在如此舒服優閒的環境下，享用的是一系列的 Brunch，半自助餐包括新鮮雞蛋和奄列專區 / 新鮮出爐麵包 / 冷切香腸拼盤 / 新鮮果汁及甜品自助餐；另按標準/尊貴/豪華餐牌中選擇一款主菜、茶或咖啡 (收費由 $390起）。當中 Fruit Juices 供應，具蘋果汁、西柚汁、橙汁及即製菠蘿、青檸、辣椒汁供選擇，KL 很喜歡即製菠蘿、青檸、辣椒汁，味道酸甜帶點點辣，感覺特別，值得一試。
充滿新鮮焗製麵包香的 Fresh From The Baking Station，各款丹麥包、牛角包、鬆餅、多士，還有果醬、牛油、蜜糖，麵包，新鮮香軟。
Egg Station 新鮮雞蛋和奄列專區由經驗大廚主理，可自選配料即時烹調，KL 點了全部配料奄列，薄薄的蛋皮包著蛋汁和滿滿的配料，熱辣辣很滿足！
Live Cooking 的芝士濃香意大利飯，同樣可自選配料即時烹調，意大利飯粒粒軟硬適中，完全沒有糊成一團，感覺特別又不膩。
HKJC Salad Bar & Meat Slicing Station 是自助餐少不了的冷盤和沙律，另還有馬會從世界各地精選芝士，也值得一試～
冷盤海鮮款式雖不多但夠新鮮，尤其肥美的蟹更是大受歡迎，而餐廳補充亦很快，不會有缺菜情況，讚！
Sashimi Station 日式魚生由師傅即點即切，具三文魚、吞拿魚、劍魚、北寄貝；三文魚肥美鮮甜，又是大受歡迎之物！
Main Dished (served) 具不同款式選擇，這款是馬會自家製作的特製鴨肉腸伴甘荀薯仔班戟。
六安士和牛西冷伴炸薯條及松露蛋黃醬 (+$80) 用上是肉質柔軟牛味濃郁的 M4 和牛西冷。
KL 選上了焗班戟伴青露荀意大利芝士及挪威煙三文魚，香濃融化的芝士滲在挪威煙三文魚中，雖然有點咸但軟滑非常，KL 最喜歡伴著的青露荀，鮮爽之餘亦中和了煙三文魚的膩，很合口味。
賣相美侖美煥的甜點真的讓人心甜迷醉，款式選擇多，又有低糖選擇，就算已飽飽的看見也心動～KL 最愛它份量小小的獨立一碟，不用排隊等取之餘亦感覺乾淨，減肥中的 KL 平日盡量少吃甜點，今次破戒盡地一嘗，KL 推介法式白朱古力燉忌廉及朱古力奶凍配咖啡及威士忌啫喱，不太甜又特別，一吃再吃之選！
Haggen Dazs 雪糕亦無限量供應，還有餐飲、水果，這一餐真的很滿足！
想於繁忙的工作中享受農莊式悠閒、滿眼綠色景緻配上鮮製麵包、芝士、濃香意大利飯，這裡會是不錯選擇！餐廳服務亦非常周到，清理桌面及食物補給都很快捷，而且服務員亦充足，可以全場也吃得開心自在！KL 下回一定要跟家人再來回味一番！
「喜馬當先」歡迎公眾人士訂座使用，訂座熱線：3690-3690，網上預訂：www.hkjc.com，KL 是接受品牌邀請，為產品分享個人感受。當然每人喜好不同，KL 適合喜歡的未必人人感覺一樣，KL 的分享純粹給大家參考，大家有興趣的 KL 建議可在馬會網站：www.hkjc.com or Facebook：https://www.facebook.com/TheHongKongJockeyClub 了解更多。
文章回顧：馬會龍年低碳環保新煮意， 健康「營」住過新春！ ( 按我 )
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