玫瑰鍋 ❤️ 章魚節瓜湯

天氣開始凍，KL 是日以韓國 Chef Topf 28cm 深玫瑰鍋煲了補益氣血、健脾利尿，全家合飲的章魚節瓜湯。

材料：節瓜 1 斤、紅蘿蔔 1 個、章魚乾 1 隻、無花果 3 粒、豬展 12 兩、生薑 3 片。

先把節瓜、紅蘿蔔去皮切塊，章魚洗淨剪成段。之後將全部材料放入玫瑰鍋煲內，注入約 10 碗水，覆蓋所有材料。

中火煲滾約半小時。

接著熄火焗一小時，這時節瓜和紅蘿蔔已淋，湯的顏色也濃。

最後落鹽調味，以中火煲至大滾，便完成。以韓國 Chef Topf 玫瑰鍋煲湯明火的時間不多，但明顯比 KL 平日用悶燒鍋更鮮甜入味，簡單易整，煲時成間屋都好香，阿妹好鍾意飲呢！

每人口味不同，KL 適合喜歡的未必人人感覺一樣，KL 的分享純粹給大家參考，大家有興趣入手要根據自己需要作考慮。

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