甜品擁有著令人改變心情的魔力！甜點色彩繽紛，精緻可口，吃一口，煩惱一掃而空，再吃一口，瞬間倍感幸福，所以呢，KL 心情好吃甜品，心情不好也吃甜品，呵呵～
是日 KL 來到剛於四月在旺角彌敦道 732 號寬成樓地下開業的 Le Dessert Palais 品嚐製作賣相極具吸引，並令人食指大動的心情甜品。窗擺放了放滿精緻甜品的白色鳥籠，已經很特別，而兩層高店舖以白色為主調，裝潢簡潔，環境優雅。用上電子手帳代替傳統餐牌，圖片、所用食材及價錢俱備，選擇下單變得非常方便。
甜品師出身自米芝蓮三星餐廳，又曾在各地工作，包括古巴、澳門各中國內地等，了解不同地方的飲食文化並加以鑽研，炮擊出創新甜品。其出品用料亦不容小覷，選用較貴價的法國 Elle & Vire 忌廉、日本宇治抹茶粉，以及 Weiss 及 Valrhona 等法國名牌朱古力。這裡以心情來命名的 8 款心情主題甜品最為特別，大家可按自己的心情點選，不但賣相精緻，而且會配以裝置加以點綴，充滿驚喜。
寂寞 $79，白色鳥籠放著以甜口的意大利 Baileys 甜酒整的 Tiramisu 芝士餅，面層配上富咬口的朱古力碎及北海道牛奶雪糕，酒味似有還無，口感豐富特別。
開心 $79，選用新鮮士多啤梨粒配脆脆粉紅色的巴伐利亞奶油青檸蛋白，內放一球自製士多啤梨雪葩，吃時可淋上士多啤梨汁或白朱古力汁，顏色鮮艷吸引，這次大家選了淋上白朱古力汁，混合的酸甜，食上充滿歡喜，開心，實至名歸。
困惑 $79，無花果代表無結果、圍邊的藍莓代表憂鬱，並用車厘木熏煙製造出「困惑」的感覺，一口一啖也充滿櫻桃木煙燻。
樂觀 $79，超薄的肉桂脆餅配以青蘋果雪葩，一碰即破的脆片喻意人生所面對的困難其實都可以輕易衝破，而下面則是焗過的白朱古力忌廉，混合青蘋果粒及香脆的肉桂金寶，帶來豐富層次滋味。
刺激 $79，以 62% Weiss 黑朱古力製成的朱古力波，內是朱古力波下則鋪了一層薄薄的紅桑子大菜糕及爆炸糖，淋上熱情果湯讓朱古力波從頂部開始融化，而旁邊的爆炸糖亦會「霹靂啪嘞」的「炸」個不停，看著聽著，充滿刺激的效果。
憤怒 $79，選用 64% Valrhona 黑朱古力做出冒煙火山般的朱古力慕絲，內含紅桑子果凍，配上士多啤梨汁，正好中和有點苦澀的朱古力。
空虛 $79，焗蛋白配海鹽焦糖榛子粒
另是日 KL 也品嚐了飲的香蕉船，幼滑的香蕉朱古力奶甜度剛好，充滿濃滑滋味。
蘋果樹，以青蘋果撻配馬達加斯加雲喱拿雪糕，熱騰騰的送到，酥皮香酥又層次分明，鬆脆非常，配合軟滑的吉士醬及雲喱拿雪糕，酸中有甜，喜歡。
一間裝潢如此用心及精美的甜品店，賞心悅目，下回一定要同家人再來品嚐驚喜。
KL 是接受品牌邀請，為是次活動 / 產品分享個人感受。產品資料由品牌提供。每人喜好不同，KL 適合喜歡的未必人人感覺一樣，KL 的分享純粹給大家參考，大家有興趣入手的 KL 建議在 Le Dessert Palais Facebook：https://www.facebook.com/pages/Le-Dessert-Palais/600681680033816 了解更多。
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